ВНЕДРЕНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПО ISO 22000:2018
ТРЕБОВАНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА:
В соответствии со статьей 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (HACCP).
Обязательность наличия таких процедур действует для всех предприятий пищевой отрасли независимо от масштаба производства. Отсутствие внедренной системы ХАССП является нарушением, которое выявляется в ходе проверок Роспотребнадзора и влечет административную ответственность (ст. 14.43 КоАП РФ).